Avusturya, “peynir” adı için AB mahkemesinde mücadele ediyor

Avusturya, Avrupa’da yıllardır süren tartışmalı Emmentaler peynirinin adı konusunda hukuki bir adım attı. İsviçre’nin bu peynirin ismini yalnızca kendi üreticilerine özel bir coğrafi işaret olarak korumak istemesi tartışması, şu anda Avrupa Birliği Adalet Mahkemesi’nde (EuG) devam ediyor.

İsviçre, Emmental bölgesinde geleneksel yöntemlerle üretilen peynirin sadece bu bölgeden çıkan ürünler için “Emmentaler” adıyla satılmasını istiyor. Bunun için uluslararası marka ve menşe koruması talep eden İsviçre tarafı, önceki başvuruları reddedilmesine rağmen hukuki süreci sürdürüyor.

Avusturya Tarım Bakanlığı’nın açıklamasına göre ülke, Hollanda, Fransa ve Almanya gibi diğer AB ülkeleri ile birlikte resmi olarak “Streithelfer” (dava yardımcısı) olarak kabul edildi. Bu statü, Avusturya’nın mahkemede görüş bildirmesine ve argüman geliştirmesine olanak tanıyor.

Bakanlık yetkilileri, Emmentaler adının sadece İsviçre’ye ait bir coğrafi işaret olarak korunmasının, peynir üreticileri için büyük sorunlar yaratabileceğini belirtiyor. Çünkü Emmentaler üretimi, Avusturya’da yaklaşık 90 yıldır sürüyor ve ülke yıllık yaklaşık 14.000 ton üretim yapıyor.

Tarım Bakanı Norbert Totschnig, “Emmentaler, Avusturya’da uzun süredir gıda kültürümüzün parçası. Bu ismin sadece bir bölgeye münhasır kılınması, bizim peynir üretimimiz ve kırsal ekonomimiz için olumsuz sonuçlar doğurabilir” dedi.

Karar henüz verilmedi; önümüzdeki aylarda Avrupa Mahkemesi’nde süreç devam edecek. İsviçre tarafı lehine bir sonuç çıkarsa, Avusturya’da üretilen peynirlerin isim kullanımı ciddi şekilde kısıtlanabilir.

Emmentaler nedir?

Emmentaler, İsviçre’nin Emmental bölgesine özgü, sert ve delikli peynir türüdür. Açık sarı renkte, hafif tatlımsı ve cevizimsi aromalıdır. Peynirin delikleri “göz” olarak adlandırılır ve karakteristik özelliğidir.

• Menşei: İsviçre, Emmental
• Kullanımı: Sandviçlerde, yemeklerde, fondü veya atıştırmalık olarak
• Avusturya ile bağlantısı: Ülkede yaklaşık 90 yıldır üretilmekte ve yıllık yaklaşık 14.000 ton üretim yapılmaktadır.| ©DerVirgül